20代の頃からずっと飲食の現場で働いてきましたが、自分のお店を持つのは今回が初めてでした。 初めての経営に戸惑う中、御社に相談したことで、不安が希望に変わりました。 物件探しから内装、メニューの細かな部分まで親身に寄り添っていただき、本当に心強かったです。 「一人じゃない」と思える支えがあったからこそ、安心して第一歩を踏み出せました。

高級感を損なわず、なおかつ肩肘張らずに楽しめる空間づくりを目指す中で、メニューの方向性や店舗コンセプトに悩んでいた私にとって、今回の支援は非常に大きな意味がありました。 一つひとつのモクテルにストーリー性を持たせ、和の素材を粋に取り入れたご提案は、まさにプロの視点ならでは。 いまではお客様との会話のきっかけにもなり、心と心が通い合う、そんな空間が生まれています。